Wielkanoc z aromatycznym winem

Wielkanoc z aromatycznym winem

Polska Wielkanoc to szereg rytuałów – od duchowych, po te związane z budzącą się do życia przyrodą – a ich ożywczej atmosferze towarzyszy duża ilość domowych przysmaków.

Obfitość i różnorodność potraw na świątecznym stole ma zrekompensować wstrzemięźliwość w okresie postu. Warto zaakcentować wyjątkowość naszych ulubionych potraw, podając lekkie, wiosenne wina o kwiatowym aromacie i soczystym, owocowym wykończeniu. Z myślą o wielkanocnych specjałach wybraliśmy szczepy, które pasują zarówno do tradycyjnych potraw, jak i wspólnego celebrowania budzącej się powoli wiosny, na którą tak bardzo przecież czekaliśmy!

Żółtko jaja lubi białe wino

Wielkanocne śniadanie jest dekadenckie, bogate w potrawy mięsne: kiełbasy, pasztety i wędliny, którym akompaniuje tradycyjny, ostry chrzan oraz aromatyczne sosy. W samym centrum tej uczty są jajka, którymi dzielimy się z bliskimi składając im świąteczne życzenia. To symbol odrodzenia i kiełkującego życia oraz główny bohater tradycyjnej święconki. Jajka, ze względu na ich pełen, wytrawny smak potrzebują odświeżającego towarzystwa. Doskonale w tej roli sprawdzi się wino produkowane ze szczepu sauvignon blanc. Charakterystyczny dla niego bukiet aromatów owoców cytrusowych i kwiatów wniesie powiew świeżości do świątecznego stołu. Polecamy np. wino Canepa Sauvignon Blanc Classico.

Treściwie na talerzu, lekko w kieliszku

Świąteczne śniadanie jest obfite w smaki, dlatego nie chcemy przytłaczać kubków smakowych, a je ożywić. Dlatego nawet do treściwych potraw proponujemy wina bardziej orzeźwiające, niż te które smakowały nam zimą. Do mięs, które dominują w wielkanocnym menu polecamy wina czerwone, ale te niezbyt intensywne, np. półwytrawne portugalskie Porta do Castelo albo włoskie Bardolino Vitis Nostrao. To drugie, mimo, że wytrawne, cieszy się sławą lekkiego wina o rześkim aromacie czerwonych owoców, które uwypukli smak białych kiełbas i wędlin. Do pieczonego schabu, który jest wielkim przebojem świątecznych stołów w całej Polsce warto podać trunek lekko pikantny, np. równie znane i bardzo lubiane, wytrawne Egri Bikaver. Dla drobiowych pasztetów z przyjemnością zrobimy wyjątek i zaserwujemy wino białe – króla niemieckich winnic – wytrawnego rieslinga, np. Royal Riesling, o świeżym, zapachu moreli i cytrusów. Delikatną strukturę tego wina docenią wszyscy goście.

Słodko smakuje, pięknie pachnie

Nie wyobrażamy sobie świąt bez puszystych bab, wilgotnych serników i mazurków misternie zdobionych suszonymi owocami i bakaliami, a nawet świeżymi kwiatami. Taki zestaw aromatów podkreśli słodkie wino Canepa Classico Moscato. To białe wino łączy w sobie najpiękniejsze aromaty, jakich spodziewamy się od wiosny: kwiaty, miód oraz świeże i kandyzowane owoce. Z kolei aromat drożdżowych bab i maślanych ciast najlepiej podkreśli szczep Chardonnay. Polecamy np. Daos Chardonnay lub Le Parisien Chardonnay, białe półsłodkie wina pełne odświeżających aromatów kwiatowych i owocowych.

Orzeźwiające bąbelki do wiosennych toastów

Podczas świąt nie zabraknie z pewnością okazji do toastów, dlatego dobrze jest mieć pod ręką przyjemnie musujące wino, które można niezobowiązująco pić solo, ale również podać do przystawek, owoców, a nawet deserów. Świetnie sprawdzi się w tej roli półwytrawna hiszpańska Cava Jaume Serra lub Prosecco Amati.
Życzymy inwencji w zdobieniu i pięknej, rodzinnej Wielkanocy!

Proponowane wina

Poprzedni artykuł

Poprzedni artykuł

Majówkowy piknik pełen smaku

Następny artykuł

Odkryj tajemnice zaklęte w winie

Następny artykuł
splash splash splash splash splash splash splash splash splash splash splash
Do góry
Faktoria

Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat? Strona dostępna jest tylko dla użytkowników pełnoletnich.
© 2020 Wszelkie prawa zastrzeżone przez Faktoria Win
Test Smaku

Dołącz do świata winnych inspiracji.

Uzupełnienie powyższego pola stanowi zgodę na otrzymywanie od spółki EUROCASH S.A. Z siedzibą w Komornikach ul. Wiśniowa 11, 62-052 Komorniki, newslettera zawierającego treści marketingowe dotyczące oferty EUROCASH S.A. Zgodę można wycofać w każdym czasie. Wycofanie zgody nie ma wpływu na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest EUROCASH S.A. z siedzibą w Komornikach ul. Wiśniowa 11, 62-052 Komorniki. Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane w celu subskrypcji do newslettera oferty EUROCASH S.A. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych, w tym o przysługujących Pani/Panu prawach, znajduje się w naszej Polityce Prywatności.
Faktoria

Przy kieliszku wina
delektuj się inspiracjami od Faktorii Win.

Dołącz do naszego newslettera.
Uzupełnienie powyższego pola stanowi zgodę na otrzymywanie od spółki EUROCASH S.A. Z siedzibą w Komornikach ul. Wiśniowa 11, 62-052 Komorniki, newslettera zawierającego treści marketingowe dotyczące oferty EUROCASH S.A. Zgodę można wycofać w każdym czasie. Wycofanie zgody nie ma wpływu na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest EUROCASH S.A. z siedzibą w Komornikach ul. Wiśniowa 11, 62-052 Komorniki. Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane w celu subskrypcji do newslettera oferty EUROCASH S.A. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych, w tym o przysługujących Pani/Panu prawach, znajduje się w naszej Polityce Prywatności.
Administratorem Pani/Pana danych osobowych w zakresie skorzystania z usługi czatu jest EUROCASH S.A. z siedzibą w Komornikach, ul. Wiśniowa 11, 62-052 Komorniki. Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane w celu obsług Pani/Pana zapytania. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych, w tym o przysługujących Pani/Panu prawach, znajduje się Polityce Prywatności.